超市量販年菜預購高峰!平價高CP值名店套組最受寵 奢豪酒拚買氣

搶攻2024龍年年菜商機,全聯網羅高CP單品、年菜套組、獨家新品、熱賣爆款和點心等。(全聯提供)

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全聯臺南晶英紅燒海鮮羹,569元。(全聯提供)

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全聯呷七碗上乘佛跳牆,478元。(全聯提供)

搶攻2024龍年年菜商機,超市量販把握本月預購高峰,據觀察在物價通膨時代,平價、高CP值的名店年菜套組、雞湯、佛跳牆等單品最受歡迎,預期本檔業績至少都有雙位數成長。此外看好高端酒品消費力,業者也首度將奢豪酒款搭配年菜檔期銷售,最頂級達59萬元以上。

全聯今年推出多達134道年菜與生鮮,網羅年菜套組、獨家新品、熱賣爆款和點心等,也推薦適合佐搭年菜的酒款,據銷售觀察,迄今熱銷紅榜有京老舖十全十美團圓年菜組、阿秋師富貴發財組、六福開運年菜組等,預購自去年10月初開跑至今,已較去年同期成長近6成,預期年菜預購整檔業績可較去年成長雙位數。

在物價飛漲時代,方便省錢又高CP值的年菜組皆爲熱選,全聯京老舖十全十美團圓年菜組已蟬連5年銷售冠軍,2022年就賣逾3000套,包含乾貝鮑魚佛跳牆、萬巒腿庫,可讓10至12人享用,只要2999元;小家庭的全聯六福開運年菜組,6道功夫大菜只賣1999元,也掀起搶購潮。另全聯也觀察到名店年菜銷售力,如彭園湖南剁椒午仔魚、通路獨家新品臺南晶英酒店紅燒海鮮羹、鮑參貝佛跳牆,與賈以食日中菜等,都有不錯的表現。即日起至1月20日,到全聯實體門市指定年菜預購單筆滿1000元,送生鮮買菜金50元。

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大潤發孃家黃金無花果燉雞湯,原價1129元、特價699元。(大潤發提供)

大潤發阿嬤ㄟ辦桌菜鯧魚炊粉鍋,498元買1送1。(大潤發提供)

大潤發表示,年菜開賣迄今4周,套組與單品已破千萬元業績,較往年同期成長近1成,預計整體檔期將成長至2成。其中年菜套組中最吸睛的,是由國際主廚溫國智,與米其林必比登推薦名店牛稼莊、希爾頓飯店聯合推出的龍鳳呈祥極品年菜組,皆用頂級食材打造,平價奢華1套只要3990元;而年年熱銷的高CP值單品,如孃家黃金無花果燉雞湯,特價只要699元,還有近20款佛跳牆單品中,熱銷冠軍爲阿秋大肥鵝極品鮑魚佛跳牆,搭配7顆鮑魚,特價同爲699元。

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家樂福本檔年菜預計帶動相關業績成長5至10%。(家樂福提供)

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家樂福選出熱銷排行推薦,如冠軍佳佳御品佛跳牆、海味街烏參佛跳牆、老協珍鮑魚乾貝佛跳牆、蔬食崇華齊佛跳牆等。(家樂福提供)

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今年家樂福年菜檔首度嘗試頂級高端酒,主打4支奢豪酒款,最頂級達59萬元以上。(家樂福提供)

往年家樂福年菜商品,在新春期間都維持10%以上穩定成長,今年提前於12月初早鳥預購,上架達200多支商品,更勝往年,並搶先推出口碑行銷,上個月已在南港展覽館席開百宴,招待長年購買年菜的VIP顧客。家樂福商品部採購長黃翠華表示,今年選品上獨家通路推出「航海王」IP授權年菜,還有首度推出米其林&必比登推薦近20支年菜組,並精選名店包括彭園、王品嚴選、阿秋大肥鵝、紅豆食府、麒王府、逸湘齋等。及看好蔬食人口俱增,素食年菜引進歐米市集、十方苑、崇華齋等超過10家以上,提供更多選擇。

而搭配年菜的酒品部分,家樂福發現歷年舉辦的Wine Fair活動,出現M型化買氣,今年首度嘗試頂級中的高端酒,主打4支奢豪酒款,其中最頂級達59萬元以上,最低也要價1萬2000元起。

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